Ingredientes

  • 1 Calabaza blanca
  • 500 g Sobrebarriga
  • 100 g Champiñón
  • 2 bolsas de crema de leche (200 ml)
  • Queso paipa
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Lavar y pelar la calabaza, para después cortar en rodajas de ½ centímetro.
  • Laminar el champiñón.
  • Mechar la sobrebarriga.
  • Laminar el queso Paipa.
  • Engrasar una refractaria.
  • Poner las rodajas de calabaza, seguido de la carne mechada y el champiñón, seguir con láminas de queso, seguir haciendo lo mismo hasta que se acaben los ingredientes, para terminar bañar la preparación con crema de leche y un agregar orégano.
  • Llevar al horno por 20 minutos a 180ºc.
  • Servir y disfrutar.